2023年前三季度，廚衛(wèi)大家電市場（煙、灶、消、洗、嵌、集、電、燃、凈）整體保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度，廚衛(wèi)大家電合計零售額規(guī)模1161億元，同比增長3.4%。分品類組看，剛需廚電（煙灶+電燃）累計零售額691億元，同比增長3.9%；集成灶市場累計零售額185億元，同比下滑2.7%；品需廚電（洗、消、嵌、凈）累計零售額285億元，同比增長6.3%。品需廚電增速領(lǐng)跑廚電大盤。

　　品需廚電整體表現(xiàn)

　　2023年Q3廚衛(wèi)品需品類（洗碗機、消毒柜、嵌入式微蒸烤、凈水器）整體延續(xù)了平穩(wěn)增長的態(tài)勢。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，品需廚電前三季度累計零售額為285億元，同比增長6.3%；分季度來看，品需廚電Q1至Q3同比增速分別為-0.7%、9.6%、8.0%，看好Q4的增長。分品類看，洗碗機、消毒柜Q1至Q3逐季度上漲趨勢明顯，嵌入式微蒸烤、凈水器Q2高增長，Q3增幅放緩，整體增長強勁。

　　渠道表現(xiàn)：線上抖音渠道增長亮眼，線下市場呈恢復(fù)性增長

　　Z世代作為品需廚電目前的消費主力，更加偏好線上購物，線上消費持續(xù)升溫，其中抖音等興趣電商增長亮眼。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月洗碗機、消毒柜抖音渠道零售額分別同比增長270.6%、99.0%。線下渠道則由于疫情放開，門店快速復(fù)蘇，增長明顯，預(yù)計Q4線下將延續(xù)高增長態(tài)勢。

　　工程端：洗碗機、一體機配套率持續(xù)上升，洗碗機配套率近40%

　　近年來，以洗碗機、一體機為代表的品需廚電配置率保持上升趨勢，根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）地產(chǎn)大數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月洗碗機、一體機的配套率分別達到38.4%和9.6%，較2022年全年分別提升7.0個百分點、3.9個百分點。近年來居民對家電的升級需求旺盛，而洗碗機、一體機作為改善型廚電，品質(zhì)化標簽明顯，溢價能力強，預(yù)計洗碗機、一體機工程市場仍將持續(xù)向好。

　　洗碗機篇

　　近年來居民對家電的升級需求旺盛，洗碗機作為能夠“解放雙手”的品質(zhì)型產(chǎn)品受到消費者廣泛親睞，品類熱度也持續(xù)走高，2023年行業(yè)整體更是強勢復(fù)蘇，迎來V型反彈。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)，2023年1-9月洗碗機零售額75.6億元，同比增長7.3%；分季度來看，洗碗機從Q1至Q3同比增速分別為3.1%、8.2%、9.9%，呈逐季度上漲趨勢，預(yù)計Q4將繼續(xù)向好。

　　從款式結(jié)構(gòu)來看，全嵌雙線量價齊升，集成式快速滲透

　　嵌入式仍是企業(yè)主推類型，份額持續(xù)擴張。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月，線上市場嵌入式洗碗機零售額占比達46.4%，較上年同期上漲3.6個百分點；線下市場嵌入式洗碗機零售額占比達85.0%。其中，全尺寸嵌入式雙線同比穩(wěn)增長，2023年1-9月，全尺寸嵌入式洗碗機線上、線下市場零售額分別同比增長18.6%、37.3%。

　　此外，近年來集成洗碗機受到廣泛關(guān)注，不斷有品牌涌入這一新的集成賽道，集成式快速滲透。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月，集成洗碗機線上市場在售品牌數(shù)量達到110家，與全尺寸嵌入式并列為品牌數(shù)量最多的款式；線上市場零售額占比達9.8%，較上年同期上漲2.5個百分點。與此同時，集成洗碗機的均價持續(xù)下降，滲透率有望進一步提升。

　　從新品結(jié)構(gòu)來看，線上新品數(shù)量下降，熱風(fēng)烘干、大套數(shù)屬性顯著

　　從新品數(shù)量來看，線上新品數(shù)量下降，線下微增。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月洗碗機線上新品數(shù)量199個，同比下降12.1%；線下新品數(shù)量124個，同比增長3.5%。新品烘干方式以熱風(fēng)烘干為主，2023年1-9月線上新品中熱風(fēng)烘干占比64.3%；線下新品中熱風(fēng)烘干占比62.1%。新品套數(shù)主要集中在14套及以上，2023年1-9月線上新品中14套及以上機型數(shù)量達95個，線下新品中14套及以上機型數(shù)量達64個，占比均在50%以上，且呈上漲趨勢。

　　從產(chǎn)品趨勢來看，同類型產(chǎn)品競爭激烈，價格有下探趨勢

　　洗碗機部分同類型產(chǎn)品競爭激烈，價格開始下探，例如全尺寸嵌入式、獨嵌兩用等款式部分主流套數(shù)的產(chǎn)品均價均有一定程度下降。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月全尺寸嵌入式主流容量12套、13套、15套、16套及以上產(chǎn)品線上市場均價較上年同期分別下降15.9%、3.7%、15.3%、13.2%，線下市場均價較上年同期分別下降1.6%、3.1%、8.6%、5.0%；獨嵌兩用主流容量14套、15套產(chǎn)品線下市場均價較上年同期分別下降15.9%、5.1%。當前，洗碗機仍處于滲透普及階段，同類型產(chǎn)品賣點和功能模塊差異化逐漸縮小，短期內(nèi)價格戰(zhàn)現(xiàn)象或仍將存在。

　　消毒柜篇

　　三年疫情重塑國民健康態(tài)度、產(chǎn)品需求，疊加外部健康環(huán)境的不確定性，消費者對于健康類家電的需求仍在增加，利好消毒柜行業(yè)的發(fā)展，2023年消毒柜行業(yè)整體也迎來觸底反彈。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)，2023年1-9月消毒柜零售額22億元，同比下降3.5%；分季度來看，消毒柜從Q1至Q3同比增速分別為-9.5%、-2.4%、3.4%，由降轉(zhuǎn)增，整體形勢繼續(xù)向好。

　　從款式結(jié)構(gòu)來看，立式消毒柜雙線量價齊升，臥式線上以價換量

　　從款式結(jié)構(gòu)上看，嵌入式仍為主流款式，但立式消毒柜的份額正逐漸擴張，增勢迅猛。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月立式消毒柜線上、線下零售額分別同比增長為10.2%、21.4%。立式消毒柜呈雙線增長勢頭，而伴隨著這一趨勢，其價格也逐漸攀升，可見企業(yè)對高端立式消毒柜市場的布局已經(jīng)開始。

　　此外，臥式消毒柜今年前三季度在線上也開始增長，這類產(chǎn)品主要面向小戶型人群及母嬰人群，在消費者對于健康品質(zhì)生活的要求不斷提升的背景下，這一細分領(lǐng)域的潛力值得關(guān)注。

　　從消毒方式看，負離子凈化、紫外線消毒占比提升明顯

　　目前，消毒柜仍以高溫、紫外線、臭氧消毒為主，其中紫外線消毒的占比提升明顯。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月紫外線消毒線上、線下零售額占比分別為73.4%，61.2%，較上年同期分別提升3.9、3.7個百分點。此外，負離子凈化線上占比也有一定程度增長。

　　從新品結(jié)構(gòu)來看，新品數(shù)量下降明顯，二星級消毒、大容積屬性顯著

　　近年來，消毒柜新品數(shù)量持續(xù)下降。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月消毒柜線上新品數(shù)量132個，同比下降10.3%；線下新品數(shù)量78個，同比下降1.4%。新品消毒星級以二星級消毒為主，2023年1-9月新品二星級消毒占比線上、線下分別為69.7%、89.7%。新品容積主要集中在100L及以上，2023年1-9月新品容積≥100的數(shù)量分別為92個、67個，占比均在60%以上。

　　嵌入式篇

　　近年來，消費者對于品質(zhì)生活的需求越來越高，同時隨著家電使用群體的年輕化，大家的烹飪習(xí)慣也發(fā)生了一些改變，更簡單便捷、更具風(fēng)味的烤、炸、烘等功能受到親睞。嵌入式微蒸烤產(chǎn)品作為功能集成的改善型廚電，也越來越受到大家的追捧。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)，2023年1-9月嵌入式微蒸烤零售額52億元，同比增長4.9%；分季度來看，嵌入式微蒸烤從Q1至Q3同比增速分別為-7.7%、13.0%、4.7%，整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

　　從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，呈現(xiàn)“穩(wěn)健”、“穩(wěn)增”、“穩(wěn)定”的三種態(tài)勢：

　　1、嵌入式蒸烤復(fù)合機產(chǎn)品——穩(wěn)健。嵌入式蒸烤產(chǎn)品是嵌入式微蒸烤市場的絕對主力。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月，線上市場嵌入式蒸烤產(chǎn)品零售額占比73.1%，較同期下滑4.3個百分點；線下市場嵌入式蒸烤產(chǎn)品零售額占比為68.0%，較同期上漲5.9個百分點。

　　2、嵌入式微蒸烤三合一產(chǎn)品——穩(wěn)增。隨著消費者生活節(jié)奏的加快，微波功能快速、即熱的特點得到放大，嵌入式微蒸烤三合一產(chǎn)品也迎來快速的滲透。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月，線上市場嵌入式微蒸烤三合一產(chǎn)品零售額占比19.5%，較同期增長6.5個百分點；線下市場嵌入式微蒸烤三合一產(chǎn)品零售額占比為6.9%，較同期上漲2.2個百分點。

　　3、嵌入式單功能產(chǎn)品——穩(wěn)定。嵌入式單功能產(chǎn)品雖然仍處于一個下行的區(qū)間，但是整體的市場規(guī)模趨于穩(wěn)定。

　　從價格結(jié)構(gòu)看，中高端增長趨勢向好，款式均價整體呈上漲趨勢

　　從價格結(jié)構(gòu)看，嵌入式微蒸烤產(chǎn)品中高端增長趨勢向好，均價整體呈上漲趨勢，結(jié)構(gòu)不斷上行。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，2023年1-9月，嵌入式微蒸烤線上市場6000元以上價格段零售額占比為28.1%，較同期增長9.2個百分點；嵌入式微蒸烤線下市場11000元以上價格段零售額占比為22.2%，較同期增長3個百分點。

　　從功能屬性來看，體驗性屬性的不斷滲透是嵌入式增長的重要拉力

　　從功能屬性看，嵌入式微蒸烤作為品需廚電，體驗性屬性的不斷改善與滲透是保持行業(yè)活力、促進行業(yè)增長的必然路徑，也是消費者的必然要求。根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)，含有空氣炸功能產(chǎn)品、容積50L以上產(chǎn)品、彩屏產(chǎn)品的雙線零售額占比均有所提升，其中含空氣炸功能產(chǎn)品線上增長尤為明顯，2023年1-9月相較于同期零售額占比增加了21.3個百分點。除此以外差異化內(nèi)膽、腔體自清潔也成為消費者越來越關(guān)注的產(chǎn)品賣點。戳→奧維數(shù)據(jù)羅盤

　　未來展望：看好品需廚電未來的增長

　　當前我國品需廚電的滲透率仍然處于較低水平，從奧維云網(wǎng)（AVC）零售推總數(shù)據(jù)以及地產(chǎn)大數(shù)據(jù)結(jié)合來看，洗碗機、嵌入式（考慮集成灶部分）每百戶滲透率均不足3%，遠低于歐美等發(fā)達國家，長期來看，我國品需廚電市場成長空間廣闊。

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