位于中國廚電大本營中山的
櫻雪廚電完成品牌轉(zhuǎn)型，并重新定位于“重專業(yè)更重感情”，其品牌創(chuàng)始人、著名企業(yè)家李榮坤及其團隊更欲攜高端重器和做大做強的決心沖擊廚電一線陣營，相信2018年廚電行業(yè)將有精彩大戲上演。
沖擊一線，櫻雪的決心和信心來自哪里？
在接受潮流
家電網(wǎng)采訪時，櫻雪集團副總經(jīng)理兼營銷總經(jīng)理陳嫊縈向記者介紹了2017年櫻雪廚電從產(chǎn)品、渠道和營銷戰(zhàn)略的一系列重要動作以及2018年的部署規(guī)劃。她指出，2017年處于優(yōu)勝劣汰過程中的廚電市場依舊保持著較好增長狀態(tài)，并且強者恒強、大者恒大的特征沒有改變。在殘酷的市場競爭中，櫻雪2017年取得了遠高于行業(yè)平均水平的增長。
企業(yè)能夠繼續(xù)維持行業(yè)地位，離不開過去經(jīng)驗的總結(jié)以及前瞻性戰(zhàn)略的規(guī)劃。我們依稀能夠看到一個站在新起點、新高度，準備踏上新征程的櫻雪，正蓄勢待發(fā)。
廚電成套化已成為主流 智能化的風(fēng)潮席卷廚電行業(yè)，廚電廠家應(yīng)時代要求紛紛轉(zhuǎn)型，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)隨之升級，智能化廚電產(chǎn)品層出不窮。健康、智能、有格調(diào)成為消費者對家的新期待。
對于廚電產(chǎn)品的智能化這一趨勢，在掌管櫻雪廚電國內(nèi)營銷及產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)的陳嫊縈看來，廚電智能化的目的在于最大程度解放人類的雙手和大腦，雖然目前還做不到完全的智能，但這是趨勢�？梢哉f，廚電產(chǎn)品的智能化帶給了廚電市場新的機會。
如今的廚電市場已經(jīng)從品牌消費走向品質(zhì)消費，新一輪消費升級伴隨消費者代際轉(zhuǎn)換，要求廠家必須要拿出符合新市場需要的產(chǎn)品。對于用戶而言，廚電已經(jīng)不再是滿足單一功能需求的家電產(chǎn)品，而是被賦予了更多人性化、個性化、體驗化的要求，與提高用戶生活質(zhì)量息息相關(guān)。
從2015年起，櫻雪就開始走打造超級單品的精品路線。2016年，櫻雪推出超級單品：超魔007智能油煙機和魔焰007灶具；2017年年中推出零油煙系列超魔007煙灶套裝和零冷水系列秒熱L9燃氣熱水器。雙零新品打破了傳統(tǒng)的廚電思維，更加貼近用戶對于未來廚房的探索和構(gòu)想。
從結(jié)果來看，精品路線的確立和超級單品的祭出為櫻雪帶來了銷售上的較大成功，但在陳嫊縈看來，櫻雪還可以有更多的想象空間。近年來，傳統(tǒng)廚電增長趨勢已經(jīng)放緩，行業(yè)中的很多廠家都開始擴張新的品類。櫻雪同樣有所行動，2018年，櫻雪將會增加洗碗機、集成灶、凈水器和壁掛爐產(chǎn)品線，全面完善產(chǎn)品矩陣。
據(jù)了解，櫻雪的產(chǎn)品調(diào)研團隊走訪了全國10幾個城市近800戶家庭，從東西南北不同區(qū)域的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣入手，針對消費者痛點，通過分析和歸納形成解決方案，并最終應(yīng)用在新一代產(chǎn)品的研發(fā)及改良上。從整體化設(shè)計提升品質(zhì)和節(jié)省空間，到產(chǎn)品聯(lián)動實現(xiàn)最大化的舒適體驗，櫻雪廚電得到了越來越多的肯定。
“整體成套化智能廚電為用戶提供了一套很好的廚房解決方案，增加品類是櫻雪營銷戰(zhàn)略中極為重要的一步�！标悑暱M如是說。
用戶思維推動體驗升級 現(xiàn)代廚房從布局到功能，都在向著整合、舒適、環(huán)保的方向發(fā)展，未來的廚電將作為連接你我的家庭社交中心，為使用者帶來更加前衛(wèi)的家居體驗。櫻雪廚電深以為然，實現(xiàn)現(xiàn)代廚房設(shè)想的載體將直接體現(xiàn)在廚電產(chǎn)品的科技和產(chǎn)品的體驗上。
而連接產(chǎn)品和消費者的載體，就是櫻雪廚電終端實體店。陳嫊縈對潮流家電網(wǎng)坦言，廚電行業(yè)發(fā)展的方向已經(jīng)十分明朗，聚焦場景的廚房生態(tài)改革已經(jīng)開始，注重體驗的全新消費觀念正在形成，注重效率的的售后服務(wù)成為當下用戶考驗商家的基本要求，這一系列轉(zhuǎn)變導(dǎo)致的結(jié)果直接體現(xiàn)在原先僅以批發(fā)為生的代理商已經(jīng)觸及到了發(fā)展的天花板。再者，廚電產(chǎn)品不同于其他傳統(tǒng)小家電產(chǎn)品，它屬于“半成品”，需要專業(yè)人員調(diào)試與安裝后，才算“成品”。傳統(tǒng)的代理商、經(jīng)銷商要想生存和發(fā)展下去就必須轉(zhuǎn)型成為懂新零售擅長服務(wù)的新型服務(wù)商。
隨著新零售新渠道的加速融合，購物體驗毋庸置疑成為線下實體、渠道發(fā)展的突出重圍的突破口。有研究報告指出，中國或?qū)⒂?020年前成為亞洲最大的智能家居市場，那么，未來廚電的服務(wù)形態(tài)，必將更加強調(diào)以用戶為中心。“通過聚集場景推動終端升級，不僅僅是櫻雪廚電應(yīng)對行業(yè)變化而做出的應(yīng)對策略，更是實體經(jīng)濟在競爭激烈的環(huán)境中生存的杰出判斷。櫻雪的新終端就是效率終端，產(chǎn)品成套化購買，并快速妥帖地送達消費者家中�！标悑暱M道。
從2017年開始，櫻雪廚電在全國加快了開設(shè)大店、體驗店的節(jié)奏，截止2017年底，面積80㎡以上、時尚感與科技相結(jié)合的體驗店110家在全國落地。2018年，櫻雪廚電將繼續(xù)建成面積100㎡以上的體驗店110家�！叭绻故救�產(chǎn)品，店面至少要有150㎡的使用面積。11大產(chǎn)品品類通過在空間上做減法，功能上做加法，引領(lǐng)中國家庭步入高品質(zhì)、智能化、一體化的健康生活�！标悑暱M向潮流家電網(wǎng)強調(diào)道。
抓住90后人群將成突破口 在談到櫻雪2018年的目標規(guī)劃時，陳嫊縈表示，中國城市化的進程還沒有完成，高品質(zhì)單身公寓成為現(xiàn)下年輕人追求的趨勢，個性化、多元化、人性化的定制概念逐漸流行，廚電產(chǎn)品作為剛需產(chǎn)品，還有著非�？捎^的發(fā)展空間。未來的櫻雪廚電仍會以煙灶和熱水器這三大品類打頭陣，同時以壁掛爐、集成灶、洗碗機、凈水器等相關(guān)品類為輔助，全面進軍廚電市場。
未來，櫻雪將使品牌更加年輕化，通過娛樂和情感營銷吸引年輕粉絲，包括85后和90后的新興消費人群。
當然，在品牌宣傳方面，2018除了會繼續(xù)投放高鐵廣告、各區(qū)域的高炮、央視廣告，也會根據(jù)年輕人網(wǎng)上追劇的喜好，投放植入廣告，保持品牌的年輕化。
“櫻雪廚電以用戶為中心，以產(chǎn)品為基礎(chǔ)，以服務(wù)為紐帶，積極推動廚電套系化發(fā)展，為千萬家庭帶來更舒適的廚房體驗。”陳嫊縈最后說道。
