據(jù)了解，為了更好地推廣蒸箱第二品類，老板電器在3月AWE展會上啟動了《中 蒸味地圖之百道蒸味》計劃，將在十個城市打造“城 味 傳承人”的蒸文化之旅。目前已在鄭州、濟南舉行了新品發(fā)布會，山東青島是第三站。
老板中式蒸箱連續(xù)2年市場銷量第
在中 人日益重視健康飲食的今天，蒸受到了 人的青睞。2018年，老板電器將蒸箱確立為第二品類，集中各方面資源推動蒸箱品類快速發(fā)展，使老板中式蒸箱“不冷凝、不滴水、蒸出地道中 味”的產(chǎn)品定位牢牢地占據(jù)了廣大消費者的心智。
“這既是老板電器的選擇，也是中 廚電行業(yè)發(fā)展和廚房消費升 的必然趨勢。”老板電器蒸箱事業(yè)部部長唐立娟表示，截至2018年，老板中式蒸箱市場份額超過36%，連續(xù)2年市場銷量第 ，如今市場上每賣出3臺嵌入式蒸箱，就有1臺是老板牌。
山東青島擁有得天獨厚的臨海條件，海鮮因此成為具當?shù)靥厣拿朗�，而海鮮 好的烹飪方式就是蒸�！罢艉ｕr要掌握好蒸的火候，才能保持海鮮的鮮嫩，保持它的原汁原味�！敝� 烹飪大師、蒸文化傳承人王永光有著四十多年的廚師經(jīng)驗，在他看來，傳統(tǒng)蒸鍋有著控溫不準、冷凝水滴落食物等缺陷。而蒸箱解決了這些問題，尤其是老板中式蒸箱推出的“不冷凝不滴水”技術(shù)，有效解決了冷凝滴水的痛點。
蒸箱產(chǎn)品打破“蒸魚變魚湯”的魔咒
作為 內(nèi) 早推出蒸箱產(chǎn)品的企業(yè)之 ，老板電器有著豐富的專利技術(shù)儲備，并形成了獨特的中式蒸箱研發(fā)思路。此次發(fā)布會，老板電器亮相的多款老板中式蒸箱新品，很好地展現(xiàn)了企業(yè)在產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新上的思考和實力。
例如臺式蒸箱ST01內(nèi)置老板電器聯(lián)合寶寶樹推出的26道定制母嬰菜譜，專配消毒和奶瓶支架功能，可以說既是媽媽的小助手也是寶貝的健康管家。
蒸烤 體機C906和蒸烤 體機C905兼具純蒸、純烤、蒸烤組合的3種烹飪模式，自帶多道智能菜譜，輕松實現(xiàn) 機多能，讓烹飪生活變得更加簡單有趣。
下嵌式蒸箱SZ01則創(chuàng)新空間結(jié)構(gòu)形態(tài)，使得它“關上是臺面，打開是蒸箱”，同時搭配可層層疊加的竹制蒸籠，進 步實現(xiàn)蒸箱產(chǎn)品中 化。
在現(xiàn)場，年輕廚師還用蒸箱新品SZ01制作了青島特色海鮮“清蒸加吉魚”。蒸味傳承人王永光表示，這道菜對蒸制技法和時間的把控要求非常高，“尤其是使用傳統(tǒng)蒸鍋來蒸制時，很容易把魚蒸老了，還有可能蒸得濕噠噠的，蒸魚就會變成魚湯。”而老板中式蒸箱的硬核技術(shù)，輕松就做出了鮮嫩美味、色澤誘人的蒸魚。
蒸貫穿了整個中 農(nóng)耕文明，開啟了 人的味覺記憶。老板電器將傳承和創(chuàng)新中 飲食文化作為自己的歷史使命，接下來將繼續(xù)在全 多個城市發(fā)掘更多具有代表性的蒸菜，攜手當?shù)卣粑秱鞒腥�，更好地推動蒸箱品類發(fā)展，滿足 人對健康、美味、效率的飲食需求。
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