窮則變，變則通，通則久。

——《周易-系辭》

　　眾所周知，自2018年之后，我 內(nèi)家電市場(chǎng)的形勢(shì)日益嚴(yán)峻，越來(lái)越多的傳統(tǒng)企業(yè)面臨業(yè)績(jī)滑坡、生存困難的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。廚電行業(yè)，這則普遍反映為：集客成本增加、獲客效率降低；網(wǎng)上拼價(jià)格，線下拼活動(dòng)；越做越疲憊，效果卻越來(lái)越差等問(wèn)題。也正是由于這些嚴(yán)峻的現(xiàn)狀，不少行業(yè)內(nèi)人士對(duì)今年乃至今后很長(zhǎng)段時(shí)間的廚電行業(yè)都抱有悲觀的態(tài)度。

櫻雪集團(tuán)董事長(zhǎng)  李榮坤

　　但是，中山市櫻雪集團(tuán)董事長(zhǎng)李榮坤先生則持有不同的觀點(diǎn)，他認(rèn)為：中 自古就是 個(gè)飲食文化大 ，廚電產(chǎn)品是剛需，這意味著廚電行業(yè)永遠(yuǎn)不會(huì)沒(méi)落。但是，面對(duì)目前整個(gè)行業(yè)很明顯的 個(gè)瓶頸期，企業(yè)要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須要跟著時(shí)代去轉(zhuǎn)型、去變化。

　　在采訪中，李榮坤將這個(gè)轉(zhuǎn)變具體劃分為了兩個(gè)方向，并且毫無(wú)保留地分享了這些經(jīng)驗(yàn)和方向，以期與整個(gè)行業(yè) 同，迎來(lái)新的高速發(fā)展時(shí)期。

　　產(chǎn)品升 智能化，櫻雪搶先搭建AI智能互聯(lián)廚房

　　目前，整個(gè)家電市場(chǎng)正處在 個(gè)日新月異、巨大變革的時(shí)代，新的消費(fèi)群體已經(jīng)崛起，家電產(chǎn)品理所當(dāng)然也要去適應(yīng)這個(gè)消費(fèi)群體，其中為關(guān)鍵的 點(diǎn)就是智能化！

　　李榮坤認(rèn)為：“智能化是廚電產(chǎn)業(yè)變革中 大的力量，比如 近大熱的AI人工智能和萬(wàn)物互聯(lián)就是新 輪的動(dòng)力和風(fēng)口。櫻雪相信來(lái)自智能化科技的進(jìn)步和迭代，將會(huì)給行業(yè)帶來(lái)新的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)家電產(chǎn)品的全面智能化升 ，完成從電器制造向網(wǎng)器聯(lián)接的變革和迭代。同時(shí)也推動(dòng)家電與用戶之間由交易關(guān)系向生態(tài)關(guān)系的融合�！�

　　櫻雪不僅敏銳地發(fā)現(xiàn)了這 趨勢(shì)，更是及早布局，站在了廚電產(chǎn)品智能化的 前沿——早在2018年9月，櫻雪廚電就在居然之家主辦的北京 際建材展上，率先提出了“AI智能互聯(lián)廚房”概念。并且，櫻雪于2018年12月11日正式召開(kāi)“櫻雪AI智能互聯(lián)廚房”新品發(fā)布會(huì)，重磅推出AI系列產(chǎn)品——櫻雪AI智能互聯(lián)廚房，以煙機(jī)為基點(diǎn)，從而控制全部廚房電器的智能互聯(lián)系統(tǒng)。櫻雪創(chuàng)造性地將這種便捷操作擴(kuò)大到整個(gè)廚房生活，打破了原本固有的單 產(chǎn)品功能界限。在這個(gè)體系下，不僅可以通過(guò)語(yǔ)音去控制煙機(jī)，而且可以通過(guò)語(yǔ)音控制煙機(jī)去操控全屋廚電。內(nèi)部還搭載了“AI廚房管家”功能，用戶在煙機(jī)前的語(yǔ)音指令不僅可以控制煙機(jī)，同時(shí)能夠輻射到灶具、消毒柜、洗碗機(jī)、凈水器、蒸烤箱、熱水器等智能產(chǎn)品上。當(dāng)你需要用到其它智能廚電產(chǎn)品時(shí)，也不用像傳統(tǒng)廚房那樣去 個(gè)個(gè)調(diào)控，只需發(fā)出語(yǔ)音指令，就可以實(shí)現(xiàn)。

　　在友商還停留在概念機(jī)和模型機(jī)的時(shí)候，櫻雪已經(jīng)實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，在今年5月份，櫻雪集團(tuán)AI智能互聯(lián)廚房全套產(chǎn)品正式上線，在全 100家櫻雪終端體驗(yàn)店與消費(fèi)者見(jiàn)面，打造完整的櫻雪AI智能互聯(lián)廚房體驗(yàn)空間，帶給消費(fèi)者全新的視覺(jué)沖擊和使用體驗(yàn)。

　　而事實(shí)也證明，櫻雪的思路是完全正確的——櫻雪AI智能互聯(lián)廚房甫 上市就掀起了嗨購(gòu)熱潮，全 各區(qū)域AI銷(xiāo)售如火如荼，廣東、四川、重慶、贛州、河北、山東等地紛紛傳來(lái)喜報(bào)，見(jiàn)證著櫻雪AI智能互聯(lián)廚房的魅力。

　　渠道打通線上線下，新零售門(mén)店滿足用戶需求

　　新興的消費(fèi)群體除了對(duì)產(chǎn)品本身的要求之外，對(duì)于購(gòu)物體驗(yàn)不斷提出更高層次的要求。各個(gè)品牌為了搶奪市場(chǎng)和客戶，紛紛把目光瞄向了體驗(yàn)環(huán)節(jié)。李榮坤對(duì)此表示：“從整個(gè)廚電行業(yè)市場(chǎng)格局講，渠道經(jīng)營(yíng)環(huán)境已發(fā)生根本性的改變。陳舊保守的經(jīng)營(yíng)思路已經(jīng)跟不上時(shí)代的進(jìn)步。面對(duì)這種境況，企業(yè) 要的任務(wù)就是轉(zhuǎn)變思維�！睓蜒�廚電在此思路下，以體驗(yàn)作為附加值來(lái)吸引消費(fèi)者，打造櫻雪有形象、有溫度、有體驗(yàn)的終端。

　　櫻雪今年在渠道方面有兩大亮點(diǎn)， 是新零售帶來(lái)的線上線下、同款同價(jià)的打通。隨著消費(fèi)主體的變更，消費(fèi)升 的推進(jìn)，渠道在不斷對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行分流，目前85后、90后已經(jīng)成為消費(fèi)的主體，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)理念并沒(méi)有錯(cuò)，只是傳統(tǒng)的商業(yè)模式，存在著許多弊端，競(jìng)爭(zhēng)力正在不斷的減弱，需要做出更多的調(diào)整和補(bǔ)充，才能適應(yīng)當(dāng)下的消費(fèi)需求。

　　目前，櫻雪的新零售門(mén)店已經(jīng)接近300家，帶來(lái)更多個(gè)性化選擇和舒適體驗(yàn)，同時(shí)兼具性價(jià)比，不僅可以將櫻雪專(zhuān)賣(mài)店的信息盡可能地曝光在消費(fèi)者眼前，還可以通過(guò)大型電商平臺(tái)的背書(shū)，提升傳統(tǒng)門(mén)店在當(dāng)?shù)氐闹�名度。同時(shí)這些門(mén)店也承擔(dān)起了打造品牌形象的重任，從7月1日到8月31日，櫻雪在全 專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)展了主題為“AI廚房美食新體驗(yàn)”的促銷(xiāo)活動(dòng)，門(mén)店邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師使用櫻雪AI蒸烤箱現(xiàn)場(chǎng)烹飪，供顧客任意免費(fèi)品嘗，傳遞“櫻雪AI蒸烤箱烹飪的美食就是好吃”的觀念。

　　櫻雪新零售自全面布局以來(lái)，所取得的成績(jī)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)預(yù)期，傳統(tǒng)企業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型”是應(yīng)對(duì)時(shí)代挑戰(zhàn)的唯 出路，轉(zhuǎn)型才能迎來(lái)突破！

　　第二個(gè)亮點(diǎn)是對(duì)工程項(xiàng)目、燃?xì)馇�道、壁掛爐等項(xiàng)目是未來(lái)櫻雪廚電必須緊抓的增量市場(chǎng)，櫻雪會(huì)持續(xù)觀察煤改氣的政策和變化，跟緊政策的步伐，提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品給消費(fèi)者的同時(shí)，也合理規(guī)劃市場(chǎng)，完善項(xiàng)目組的對(duì)接及利益分配工作。

　　正是得益于對(duì)市場(chǎng)的深入洞察，順應(yīng)時(shí)代并及時(shí)調(diào)整策略，積 轉(zhuǎn)型新零售，在大環(huán)境并不如意的2019年上半年，櫻雪整體表現(xiàn)穩(wěn)中有升。李榮坤表示：面對(duì)當(dāng)下嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境，唯有做到讓消費(fèi)者滿意、經(jīng)銷(xiāo)商賺錢(qián)，推動(dòng)新零售，轉(zhuǎn)變新思維，才能使櫻雪獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展！而櫻雪也將繼續(xù)走在行業(yè)的前端，推進(jìn)新零售、增強(qiáng)櫻雪的核心競(jìng)爭(zhēng)力。借助此次櫻雪轉(zhuǎn)型升 ，繼續(xù)深化新零售戰(zhàn)略，共筑櫻雪百年品牌的愿景。

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