集成廚電之所以越來越受消費者喜愛，是因為廚房家裝一體化差、廚房空間小規(guī)劃不清晰、家電功能繁瑣、動線復(fù)雜等問題越來越突出，在此背景下，具有功能一體化、人性化的集成廚電就受到了消費者的歡迎，比如集成灶+集成水槽的套裝組合的市場快速擴大。
集成灶增速減緩，差異化成為突圍關(guān)鍵
2021年最為明顯的一個特征就是幾乎所有的集成灶企業(yè)都把集成灶和集成水槽捆綁了在一起，推出了集成套餐。
金帝通過深耕廚房環(huán)境內(nèi)飲用水、廚余垃圾、果蔬清洗、飯后洗碗等環(huán)節(jié)，打造出“集成灶+集成水槽”的套系化策略，憑借“一個廚房，兩臺金帝，就是干凈”征服了諸多消費者。
森歌集成灶的“24h廚房煥新計劃”中，針對張繼科家的廚房，森歌提出用i8智能蒸烤集成灶+u8除菌集成水槽兩兩搭配，完美詮釋“1個理想廚房，2臺森歌剛好”品牌主張。
火星人發(fā)布全新品類熱水器，產(chǎn)品矩陣從集成灶單品、集成灶+集成水槽/洗碗機兩三套，進入集成灶+集成水槽/洗碗機+熱水器三件套時代。
回顧集成灶行業(yè)的發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn)，過去幾年集成灶行業(yè)始終保持高速增長，即便是被疫情影響的這兩年，依然保持兩位數(shù)的增長，傲然屹立在風(fēng)口。
對于整個集成灶行業(yè)來說，高增長掩蓋了很多問題，其中最容易被忽略的就是集成灶行業(yè)的“機會”仍然很大，實則不然。整個行業(yè)有很突出的虹吸效應(yīng)：頭部品牌遙遙領(lǐng)先，腰部品牌缺失，中小品牌的規(guī)模都不大。雖然目前集成灶仍處于普及性需求和升級性需求疊加的發(fā)展階段，但是腰部品牌的缺失或?qū)?dǎo)致行業(yè)發(fā)展缺乏后勁。
與此同時，從很多跨界進入者的角度看，集成灶市場的技術(shù)壁壘并不太高。所以，產(chǎn)品的外觀、功能已經(jīng)呈現(xiàn)出了高度同質(zhì)化。比如，蒸烤一體、AI語音控制、APP智能操控、智慧大屏等功能都成為當(dāng)下集成灶的標(biāo)配。除此以外，集成灶行業(yè)從產(chǎn)品到創(chuàng)新，從營銷到管理，從品牌到設(shè)計，甚至連商標(biāo)都形同孿生。
創(chuàng)新空間銳減，讓所有的集成灶品牌都迫切地尋找差異化和下一個增長點。
經(jīng)歷了拼產(chǎn)品、拼技術(shù)、拼營銷、拼渠道等多重維度的競爭后，看似風(fēng)光無限，實則進入困境的集成灶行業(yè)開始逐步突破單品邊界，在單品持續(xù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，開啟了一條擴充品類的多元化發(fā)展之路。
集成水槽上線，成為新增長點
集成水槽的概念最早也來自于集成灶。2008年，浙江一家名叫愛爾卡的企業(yè)發(fā)明了國內(nèi)第一臺集成水槽。其原理和集成灶類似，將水槽設(shè)計成一體結(jié)構(gòu)，在水槽下柜中集成垃圾處理器、凈水器、小廚寶等不同功能的廚房設(shè)備。隨后一些集成灶企業(yè)也相繼開始研發(fā)這一產(chǎn)品，一個新興的細(xì)分市場就此誕生。
目前市面上常見的集成水槽主要是集水槽、洗碗機、果蔬機、凈水器、廚余垃圾處理器、擱架等功能中的多種于一體的產(chǎn)品，集成水槽可集成的選擇眾多。盡管所疊加功能各有不同，也有其各自的側(cè)重點，但是出發(fā)點卻是一致：都是把廚房作業(yè)中使用頻率最高的水槽作為一個重要載體，將凈水、洗碗、去果蔬農(nóng)殘等功能進行融合和集成，從而滿足消費者不同的需求。
集成灶與集成水槽的套系化組合，形成了一套基于廚房烹飪+洗滌的場景解決方案。首先，廚房中的廚電產(chǎn)品少了，功能卻增加了，極大地提升了廚房的空間使用率。其次，單一的集成灶或集成水槽均無法一次性滿足消費者�！疤紫祷辈呗砸淮涡詾橄M者提供了完整的“廚房廚電購買方案”，為消費者免去了復(fù)雜的對比、采購過程。再者，購買省心，使用時也更加輕松。企業(yè)會提供優(yōu)秀的整體廚房布局供消費者選擇，在打造廚房動線時也更加輕松。在售后服務(wù)時，不會因為不同的品牌而出現(xiàn)服務(wù)不到位的問題。
同時，諸多企業(yè)對集成水槽的關(guān)注度也在放大。一方面參與品牌變多，另一方面產(chǎn)品的布局也在不斷強化。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年1-11月累計集成水槽參與品牌36個，在銷機型66個，而2021年1-11月累計參與品牌為41個，在銷機型為88個。
顯然，集成水槽是集成灶品牌拓展新賽道的不二選擇。從烹飪端的“火集成”再到洗凈端的“水集成”，都有效解決了中國家庭廚房狹小的問題。同時集成水槽同樣集成了果蔬機、廚余垃圾處理器等新興品類，集成灶+集成水槽的集成套裝進一步拉近企業(yè)與消費者之間的距離。
結(jié)語
從單品到多品類的經(jīng)營模式顯然更像是家居行業(yè)的發(fā)展方向。
隨著物聯(lián)網(wǎng)、智能化等概念的不斷擴張，集成灶已經(jīng)從單品中跳脫出來，向著蘊含巨大市場空間的洗碗機、集成水槽、熱水器、嵌入式廚電產(chǎn)品橫向延伸，最終將會走向“智能集成廚房”的概念。畢竟，單品的增長始終有限，多元化布局也是為了尋求新的增長點。
但是，值得注意的是，短短幾年，集成灶就從一個小品類沖破櫥柜行業(yè)和傳統(tǒng)廚電品類這兩座大山，顯然是得到了消費者認(rèn)可，這也意味著，只要消費者認(rèn)可智能集成廚房的概念，集成灶就能站得更高，集成水槽終將迎來春天。
雖然2021年集成水槽的表現(xiàn)并不理想，但是長遠來看，集成灶+集成水槽的組合仍舊充滿了想象。
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