從消費(fèi)端來看，隨著中國家庭居住環(huán)境的變化，消費(fèi)者對廚房場景的需求正在從單品邁向整體解決方案，從產(chǎn)品功能的需求走向親子互動、好友聚會等情感需求。
而在另一方面，隨著中國廚房電器行業(yè)進(jìn)入存量市場，如何在存量市場中尋找新增量？又如何穿越周期，保持逆勢增長？已經(jīng)成為整個行業(yè)的必答題。
財經(jīng)作家吳曉波說，中國消費(fèi)圈層進(jìn)入了“K型時代”，即向上的消費(fèi)升級、“飛躍成本射程”，以及向下的極致性價比。
奧維云網(wǎng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近幾年，雖然家電整體市場增長放緩，但高端家電卻逆勢增長，且家電高端化、品質(zhì)化已成為目前行業(yè)發(fā)展的鮮明主線。
正是如此，北斗星攜手奧維云網(wǎng)聯(lián)合編撰了《2024中國不銹鋼集成廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》（以下簡稱《白皮書》），并提出了“不銹鋼集成廚房”的概念。
在接受潮流家電網(wǎng)采訪時，北斗星營銷副總經(jīng)理鐘志峰表示：首先，基于消費(fèi)者對高品質(zhì)生活方式的追求以及全廚場景一站式購物需求；其次，從單品類走向多品類戰(zhàn)略，可以幫助企業(yè)穿越周期，在萬億級市場里換道超車，弱化競爭對手，積蓄更大的品牌勢能；第三，這是不銹鋼制造基因的傳承和消費(fèi)者對我們不銹鋼集成灶產(chǎn)品認(rèn)可的延伸。
契合消費(fèi)需求，不銹鋼集成廚房市場前景廣闊
從當(dāng)下廚房場景消費(fèi)需求來看，消費(fèi)者的需求逐漸從剛需實用轉(zhuǎn)移到品質(zhì)享受，對于廚房場景的要求也從以烹飪功能為主發(fā)展到烹飪功能+個性體現(xiàn)+情緒慰藉等等多功能綜合一體的復(fù)合場景。在這種情況下，如何滿足消費(fèi)者的個性需求，為產(chǎn)品附加情緒價值就尤為重要。
這也是北斗星開創(chuàng)不銹鋼集成廚房賽道的底層邏輯。
從產(chǎn)品端來看，《白皮書》認(rèn)為不銹鋼集成廚房的優(yōu)勢明顯：
第一、空間更集成，一體不銹鋼集成廚房是以不銹鋼櫥柜為載體，將不銹鋼面板工藝的集成灶、不銹鋼洗碗機(jī)為代表的更多集成化廚電完美嵌入，摒棄了傳統(tǒng)廚房設(shè)計的繁瑣與分散，將烹飪、清洗、儲物等功能巧妙地融為一體，使廚房空間得到最大化的利用。
第二、一體更美觀。一體不銹鋼集成廚房的設(shè)計理念強(qiáng)調(diào)了實用與美觀的完美一體結(jié)合與整體廚房的打造，其設(shè)計將功能性與美觀性完美結(jié)合，既滿足烹飪需求，又提升家居品質(zhì)。
第三、烹洗更健康。不銹鋼集成廚房產(chǎn)品不僅融合不銹鋼材質(zhì)賦予廚房出色的耐用性、易于清潔、安全、環(huán)保無甲醛等優(yōu)點，讓廚房的日常維護(hù)變得輕松簡單。而且柜電一體化的設(shè)計使得廚房更美觀，烹洗動線順暢，且易于清潔維護(hù)，為現(xiàn)代家庭帶來便捷舒適的廚房體驗。
從概念上來看，假如我們把不銹鋼集成廚房看到一個整體，那么不銹鋼櫥柜就是核心框架。
此外，《白皮書》指出，不銹鋼集成廚房的競爭關(guān)鍵在于不銹鋼沖壓與制作的工藝。不銹鋼制作工藝的好壞直接影響著整體產(chǎn)品的安全性與耐用性，是否一體沖壓，拼接技術(shù)是否合格，填充材質(zhì)是否健康等等。
而這正是北斗星的核心優(yōu)勢，北斗星母公司萬豐集團(tuán)在高端制造業(yè)技術(shù)有逾20年的沉淀，涉及汽車、航空、機(jī)器人等領(lǐng)域，并在多個領(lǐng)域處于領(lǐng)跑地位。北斗星連續(xù)兩屆榮獲世界鈑金制造獎項——精密鈑金技術(shù)博覽會技術(shù)獎，屬于業(yè)內(nèi)唯一連續(xù)兩次拿到該獎項的企業(yè)，這是亞洲地區(qū)最具權(quán)威性及影響力的鈑金加工工藝類獎項，充分肯定了北斗星在不銹鋼制作領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢。
6大核心優(yōu)勢：第一、環(huán)保時尚零甲醛；第二、防水防潮防蟲蛀；第三、防污耐臟易清潔；第四、防火阻燃更安全；第五、一體設(shè)計不開裂；第六、耐磨堅固久如新。
6大核心引領(lǐng)：第一、甄選304食品級不銹鋼作為產(chǎn)品基材；第二、柜電一體好設(shè)計；第三、專利榫卯拼裝工藝經(jīng)久耐用30年；第四、精工智造好工藝；第五、細(xì)節(jié)見證好品質(zhì)；第六、保質(zhì)交付好服務(wù)。
牛頓說，如果我看得更遠(yuǎn)，那是因為我站在巨人的肩膀上。
正是依托其領(lǐng)先的不銹鋼制作工藝與完整的產(chǎn)品線，北斗星率先提出了不銹鋼集成廚房的概念。在集成灶行業(yè)增速放緩當(dāng)下，推動行業(yè)邁向了未來廚房新趨勢。
傳承制造基因，成為不銹鋼集成廚房推動者、引領(lǐng)者
在采訪的過程中，鐘志峰多次強(qiáng)調(diào)，“不銹鋼集成廚房有其天然優(yōu)勢，我們愿意付出努力，保障產(chǎn)品品質(zhì)，提升科技創(chuàng)新，既做不銹鋼集成廚房的開創(chuàng)者，也做不銹鋼集成廚房的普及者�！�
從制造和研發(fā)層面來看，北斗星有著行業(yè)領(lǐng)跑的智能化集成廚電生產(chǎn)基地，也是整個行業(yè)為數(shù)不多建立了博士后工作站的企業(yè)，并且擁有249項國家專利，在技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品升級上一直保持著優(yōu)勢地位。
比如，當(dāng)下不大部分不銹鋼柜體（包括木質(zhì)柜體）都是通過多個螺絲固定的，這種方式雖然也能固定柜體，但是時間久了或者遇到外力容易松動，并且不美觀。
為了獲得更好的消費(fèi)體驗，北斗星博士后工作室借鑒古人用在木質(zhì)結(jié)構(gòu)上榫卯工藝，并研發(fā)了不銹鋼榫卯拼裝工藝（已經(jīng)申請專利），結(jié)合到底托側(cè)的結(jié)構(gòu)設(shè)計，成為柜體經(jīng)久耐用30年的支撐保障。采用不銹鋼榫卯拼裝工藝之后，柜體表面沒有了螺絲，外觀更美觀，結(jié)構(gòu)更安全、堅固、可靠。
但也正如鐘志峰所言，并不是誰都可以制造的，因為這項工藝對精密度要求非常高。
除了制造和工藝之外，北斗星也非常在意“產(chǎn)品細(xì)節(jié)”，比如定制開模的雙層免拉手、隱形耐用的彈力層板托、以及使用奧地利百隆等知名品牌的五金配件等等。
“目前不銹鋼櫥柜售價普遍較高，所以我們倡導(dǎo)在制造和工藝方面要堅守工匠精神，在營銷和戰(zhàn)略層面向小米學(xué)習(xí)，把價格打下來，為消費(fèi)者提供高質(zhì)價比的產(chǎn)品�！�
有了產(chǎn)品的支撐，接下來就是如何觸達(dá)消費(fèi)者！
一方面北斗星通過抖音同城、小紅書等互聯(lián)網(wǎng)媒體提升消費(fèi)者的認(rèn)知，與此同時加強(qiáng)和家裝公司的合作，共同推動這一產(chǎn)品；另一方面，北斗星招納了專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊和設(shè)計師團(tuán)隊，并加速渠道革新。
鐘志峰告訴潮流家電網(wǎng)，在渠道方面，首先，以“新昌制造基地”為中心，輻射浙江核心城市，構(gòu)建“根據(jù)地市場”，打造“全國市場樣板”；其次，以重慶、湖南地區(qū)為中心打造標(biāo)桿市場，建設(shè)品牌形象旗艦店，并以這兩個區(qū)域為核心，輻射影響西南地區(qū)，招省代大商運(yùn)營。
從結(jié)果上來看，此舉將幫助現(xiàn)有的集成灶門店開辟多元化的盈利模式，通過多品類的引流、設(shè)計化營銷以及終端場景化套購實現(xiàn)從增量到增產(chǎn)再到增利的多元盈利。
而在交付方面，北斗星不銹鋼集成廚房創(chuàng)新采用了設(shè)計生產(chǎn)一體化支撐下的新生產(chǎn)模式，解決了傳統(tǒng)定制家居行業(yè)生產(chǎn)前后端產(chǎn)品信息不通、數(shù)據(jù)不協(xié)同等諸多痛點，并采取一體化的包裝設(shè)計，運(yùn)輸更方便，安裝更快捷。相比地方性的不銹鋼櫥柜生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)更快交付，品質(zhì)更有保證。
毫無疑問，未來廚房將朝著集成化、一體化、智能化的方向發(fā)展，而北斗星所倡導(dǎo)的“柜電一體化”無疑將是集成廚房未來趨勢和表現(xiàn)形式，不銹鋼櫥柜與集成廚電完美嵌入，必將帶來一個體驗更優(yōu)、交互更強(qiáng)、效率更高的廚房烹飪場景。
正如我們在采訪的過程中所感受到的，是云談風(fēng)輕，是信心滿滿，是雄心壯志。
因為北斗星所開辟出來的，不僅是全新的一條藍(lán)海賽道，還有打開存量市場，獲得增量的“密匙”。就像鐘志峰多次強(qiáng)調(diào)的那樣，我們?yōu)橄M(fèi)者提供了“一種全新的生活方式”。
寫在最后
2024年4月，商務(wù)部等14部門聯(lián)合推出了《推動消費(fèi)品以舊換新行動方案》，方案明確了消費(fèi)品以舊換新的重點任務(wù)，推動家電以舊換新；推動家裝廚衛(wèi)“煥新”。
北斗星緊跟國家政策，積極響應(yīng)“以舊換新”號召，推出了“北斗星72小時舊廚煥新總動員”活動，為消費(fèi)者進(jìn)一步減少以舊換新和老廚改造的裝修預(yù)算，為市場激發(fā)更多的消費(fèi)活力。
此次北斗星發(fā)布以舊換新補(bǔ)貼政策，北斗星不銹鋼集成廚房產(chǎn)品可享受至高1000元換新補(bǔ)貼（此次補(bǔ)貼政策包含集成灶、櫥柜等全系列產(chǎn)品，具體政策詳見門店進(jìn)行咨詢）。
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