答案是，挺好的。
很多人或許還有疑問，但是答案已經(jīng)藏在中怡康的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中。據(jù)中怡康零售監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月份，線下市場方太集成烹飪中心以2.1%的零售額份額占比進(jìn)入集成廚電品類行業(yè)前十。 當(dāng)2019年8月12日，方太第 次推出集成烹飪中心，并售價(jià)19999元時(shí)，業(yè)界更多的是質(zhì)疑和不解，對于這樣的新物種，這么高的售價(jià)，消費(fèi)者會(huì)購買嗎？
回頭來看，答案是肯定的。
據(jù)方太內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，方太集成烹飪中心在短短 年時(shí)間獲得了10萬多用戶的認(rèn)可，并與多家高端房企品牌建立了合作。 這并不是方太第 次走在產(chǎn)業(yè)前沿推出新品，回顧過往，從油煙機(jī)多次變革到原創(chuàng)發(fā)明水槽洗碗機(jī)、突破性創(chuàng)新NSP膜色譜凈水機(jī)…….方太用創(chuàng)新 次次打破廚房電器行業(yè)壁壘的同時(shí)，也 次次為整個(gè)行業(yè)打開了新的向上空間。
對于整個(gè)廚房電器產(chǎn)業(yè)來說，方太集成烹飪中心的問世已經(jīng)成為廚電企業(yè)打破邊界，尋找新賽道的“問路石”。在新的產(chǎn)業(yè)格局下，它也被賦予了新的“責(zé)任和使命”。
廚電集成化大勢所趨，方太率先破局
中 的廚房生態(tài)正在迎來大變局。
奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月份油煙機(jī)零售額同比下滑了23.5%，零售量同比下滑了19%。相比于傳統(tǒng)廚電品類的大幅下滑，集成灶零售額同比僅下滑了4.9%，零售量同比下滑了2.5%。
雖然，上半年集成灶市場出現(xiàn)了小幅下滑，但后市仍被看好，中怡康預(yù)測，2020年集成灶仍將保持兩位數(shù)的增長。此外，拉長時(shí)間周期來看，從過去五年的增速來看，集成灶零售量年均增速達(dá)到了32%，零售額年均增速達(dá)到了35%。
方面是傳統(tǒng)廚電品類的連續(xù)下滑，另 方面是集成灶連續(xù)多年的高速增長，這 增 減預(yù)示著中 廚電集成化已經(jīng)大勢所趨。
這點(diǎn)從近期發(fā)布的《2020年中 家電行業(yè)半年度報(bào)告》可見 斑，報(bào)告顯示：“家電產(chǎn)品正在從單 功能向著更為全面、多樣化的功能轉(zhuǎn)變，從前期的市場數(shù)據(jù)可以看到，集成式廚電產(chǎn)品、冷熱雙出水凈水機(jī)、掃拖 體吸塵器、新風(fēng)空調(diào)等多功能復(fù)合產(chǎn)品開始成為市場的‘新寵’�！�
而《中 廚電集成化發(fā)展白皮書》也指出，集成化廚電已經(jīng)成為廚電行業(yè)未來發(fā)展趨勢；且隨著廚房社交屬性的上升，廚房的美學(xué)設(shè)計(jì)也成為了眾多用戶關(guān)注的重點(diǎn)。
但值得注意的是，并不是所有的“集成方式”都是趨勢。換句話說，廚電集成化并非功能的簡單拼湊，也不是空間的簡單疊加，而是要通過提供 體化的設(shè)計(jì)與協(xié)同的集成解決方案，構(gòu)建滿足用戶對于廚房集成烹飪的樂趣和信任。
正是如此，憑借對中 廚房的深刻認(rèn)識(shí)和理解以及數(shù)十年廚電科技的深厚積淀，2019年方太率先破局推出了重構(gòu)中式烹飪的新品——集成烹飪中心。今年8月，集成烹飪中心Ⅱ代隆重登場。
對此，業(yè)內(nèi)人士表示，方太集成烹飪中心的推出能夠高效解決消費(fèi)者烹飪前、烹飪中、烹飪后遇到的各類麻煩，通過 致的產(chǎn)品力，可以大限度發(fā)揮廚電組合搭配優(yōu)勢，為現(xiàn)代家庭帶來烹飪整體解決方案，讓便捷、健康、有趣的烹飪體驗(yàn)成為家庭生活不可或缺的部分。
產(chǎn)業(yè)觀察人士則分析認(rèn)為，中 廚房生態(tài)正在擺脫單 硬件創(chuàng)新，向集成化、 體化的生態(tài)平臺(tái)進(jìn)化，方太集成烹飪中心的推出，聚焦用戶需求和價(jià)值，專注技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新，引領(lǐng)了廚電集成化發(fā)展新趨勢，更為中 廚電行業(yè)破局升維提供了全新的思路。
由此可見，隨著方太集成烹飪中心Ⅱ代的上市，廚電集成化、 體化雛形已現(xiàn)，中 廚房生態(tài)在變革中正孕育著新的機(jī)會(huì)， 個(gè)嶄新的“中 廚房”正呼之欲出。
破解增長瓶頸，方太打造產(chǎn)業(yè)增長新版圖
過去兩年，傳統(tǒng)廚電行業(yè)正在遭遇前所未有的挑戰(zhàn)， 方面， 二 市場已經(jīng)從增量市場進(jìn)入存量市場，而“換新需求”又遲遲打不開；另 方面，三四五 市場雖然前景可期，但是需求還有待開發(fā)。正是如此，廚電核心品類油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟褚呀?jīng)連續(xù)兩年銷售下滑，整個(gè)產(chǎn)業(yè)不僅遭遇了增長瓶頸，還迷失了發(fā)展方向。
進(jìn)入2020年，在疫情影響下，形式更為嚴(yán)峻。奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月份廚電零售額同比下滑了20.4%，零售量同比下滑了15.7%。
對于廚房電器產(chǎn)業(yè)來說，整個(gè)行業(yè)亟需新的增長動(dòng)能推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。而“集成廚電”的發(fā)展勢頭讓整個(gè)產(chǎn)業(yè)看到了 片“新藍(lán)�！�。
從消費(fèi)端來看，當(dāng)前中 家庭不斷升 的消費(fèi)需求，對于廚房烹飪的健康、綠色和安全等要求越來越多，這直接加速了不同廚電功能的集成化發(fā)展。
從需求端來看，相比于歐美 家，中 的廚房面積普遍較小，隨著廚房電器產(chǎn)品越來越多，如何將這些產(chǎn)品放置在廚房中成為了問題，目前來看，集成化、 體化是有效地解決方式。
相比于集成灶簡單功能的疊加，方太集成烹飪中心更符合用戶需求與廚房設(shè)計(jì)。以剛剛發(fā)布的集成烹飪中心Ⅱ代為例，集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹飪機(jī)多樣功能于 體，不僅在功能上可以抵五臺(tái)專業(yè) 廚電產(chǎn)品，而在空間上只占據(jù)廚房 米方寸，用戶在小空間里也可以施展大身手。此外，還集結(jié)了36種烹飪方式，可同步進(jìn)行炒、蒸、烤等多項(xiàng)操作，30分鐘即可做好六菜 湯。 為關(guān)鍵的是，方太集成烹飪中心Ⅱ代延續(xù)了高端化嵌入式設(shè)計(jì)，不切斷臺(tái)面和地柜，自然融入廚房整體風(fēng)格。
顯然，相比于集成灶，方太集成烹飪中心的底層邏輯已經(jīng)發(fā)生了變化，從之前簡單的將產(chǎn)品功能進(jìn)行疊加，進(jìn)化到用“顛覆創(chuàng)新”來解鎖“廚房場景”。對方太來說，廚電集成的目標(biāo)不是集成，而是解決用戶美食需求，其核心就是基于中 廚房環(huán)境下，用戶對簡單烹飪、輕松烹飪、健康烹飪等品質(zhì)追求的升 。
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