回顧2020年，疫情帶來的影響就像是把雙刃劍，它讓空調(diào)、彩電、廚衛(wèi)電器等市場均遭遇了較大幅度的下滑，同時也讓主打“健康”的電器品類迎來了大幅增長。典型代表就是洗碗機。

　　據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2020年洗碗機零售額87.0億元，同比增長了25.3%，零售量191.9萬臺，同比大幅提升31.0%。

　　縱觀過去幾年洗碗機在 內(nèi)市場的發(fā)展軌跡，真正興起并呈現(xiàn)出高增長始于2016年，究其原因， 方面源于消費升 帶動的市場需求，另 方面則是方太水槽洗碗機的普及和刺激。雙重因素之下，洗碗機市場迎來了爆發(fā)式增長。

　　但是，好景不長，受房地產(chǎn)市場周期性低迷以及消費分 帶來的影響，2018年開始洗碗機市場增速放緩，市場再次反轉(zhuǎn)則是在2020年。受益于疫情早期全民居家對于家庭洗碗煩惱的空前暴露，以及防疫常態(tài)化背景下全民健康意識和訴求的集中提升，躋身健康家電的洗碗機成為家電行業(yè)的明星品類，2020年不僅零售市場逆勢高增，精裝修市場也取得了里程碑式突破。

　　假如都是以解放雙手為主要賣點，并對標“洗衣機”的話，目前我 洗碗機百戶擁有量僅為兩臺，遠遠落后洗衣機，其發(fā)展前景非常值得期待。但是福禍相依，百戶擁有量少，也意味著認識度低，同時疊加洗碗機本身存在的 些使用痛點。綜合來看，洗碗機市場路漫漫其修遠兮，還需要各大企業(yè)共同努力。

　　洗碗機加速普及品牌增多競爭加劇

　　在健康需求的推動下，2020年洗碗機雙線（線上線下）市場迎來了爆發(fā)式增長，其中線上零售額達到了39.5億元，同比增長了42.2%，線下市場零售額為47.6億元，同比增長了14.1%。市場的高速增長引來了大量品牌加入，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2020年線上洗碗機品牌數(shù)達到了168個，同比2019年增加了64個。

　　大量品牌的涌入 方面推高了洗碗機的知名度，帶動了品類普及，但另 方面也加劇了市場競爭。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-11月，TOP10品牌占據(jù)了大部分市場份額，其中線上TOP10品牌的洗碗機份額占比達88.8%，線下市場份額更高達99.1%。不過值得注意的是，TOP5品牌市場份額占比連年下滑。

　　此外，值得 提的是，普及也帶來了均價的下滑，線上臺式洗碗機表現(xiàn)得尤為明顯，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示線上臺式洗碗機均價為1726元，同比去年下降了386元。華凌的4套碗容積入門機型WQP4-HW2601C-CN，成交均價僅為1054元，單型號零售量占比達到3.6%。這并不是個案，隨著線上品牌數(shù)量越來越多，競爭也更為激烈，線上市場價格下行將成為趨勢，長遠來看，為了加速產(chǎn)品普及，價格仍然是為重要的“抓手”。
　　從品牌上看，越來越多的 產(chǎn)品牌正“跨界”而來： 類是傳統(tǒng)家電品牌，比如美的、方太、海爾、老板等從嶄露頭角到市場份額直逼外資品類，另 類則是傳統(tǒng)的廚電和集成灶品牌，他們在推出傳統(tǒng)洗碗機的同時，也在積 探索集成水槽洗碗機等跨界產(chǎn)品。

　　從品牌占有率來看，線下市場西門子占據(jù)了 位，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示其銷售額份額占比達到了57.88%，緊隨其后的是方太、美的、老板和COMLO，市場份額占比分別為16.55%、9.76%、9.55%和2.01%。

　　從競爭態(tài)勢來看，雖然西門子大幅 ，但是 個很明顯的現(xiàn)象就是腰部品牌正在通過技術(shù)突破或者營銷創(chuàng)新持續(xù)發(fā)力。比如，2020年上市的方太水槽洗碗機E5顛覆了行業(yè)清洗機理。其獨具的全凈透空化技術(shù)，將清洗技術(shù)從原先的簡單水洗升 為“氣泡洗”，在清潔功能、安全防護、節(jié)能環(huán)保和體驗習慣上開啟了洗碗機2.0時代。

　　當然，洗碗機的普及除了疫情等外部因素推動之外， 個核心的要素在于家電行業(yè)對于“新增長點”的需求。

　　近幾年，家電市場整體競爭激烈，利潤率持續(xù)走低，擴充場景，尋找新的增長點成為大勢所趨。而基于廚房場景的擴充、以及套系化的銷售趨勢給洗碗機在內(nèi)的品類提供了快速發(fā)展的機會。以目前銷售體量看，煙灶產(chǎn)品是洗碗機的10倍，廚電企業(yè)大力推進套系化銷售，對于洗碗機品類在體量上的拉動作用是顯而易見的。對于本身在煙灶上流量比較好的品牌，洗碗機品類發(fā)展將會有明顯的優(yōu)勢。

　　大容積成趨勢，功能趨向多元化

　　從不為人知到慢慢普及，縱觀洗碗機在 內(nèi)市場的發(fā)展歷程，可以簡單概括為“本土化”的進程。這中間除了包括對碗籃、嵌入式高度等進行本土化改造之外，還增加了快洗、清洗果蔬等功能，推出能洗鍋的產(chǎn)品，提高洗碗機干燥功能，開發(fā)適應(yīng)性更強的排水設(shè)計等。

　　但是，提及2020年在產(chǎn)品方面的顯著特點無疑是除菌和大容積。

　　 先來看大容積，雖然2020年的疫情推動了臺式洗碗機的增長，但是全年來看，大容積的趨勢更為明顯。從線上市場來看，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，以13套為代表的大容量洗碗機零售額份額占比達到了34.7%，同比增長了11.3%；線下市場零售額份額達到了43.7%，同比增長了6.5個百分點，線下12套容量的洗碗機同樣增長喜人，零售額占比為17.9%，同比增長了13.7%。

　　單從13套容量洗碗機來看，大部分增長來自于嵌入式洗碗機，部分來自于獨嵌兩用產(chǎn)品。從企業(yè)利潤角度看，大套數(shù)產(chǎn)品價格更高，利潤相對也比較高。從消費者長久需求滿足角度來看，大容積的嵌入式產(chǎn)品，不僅外觀設(shè)計更優(yōu)秀，且能洗滌更多的餐具，更能滿足洗滌需求。也正是如此，方太將在2021年推出嵌入式洗碗機產(chǎn)品。

　　從功能上看，作為洗滌類產(chǎn)品，除了不斷滿足“中式清洗”這 基本功能之外，2020年消費者對于洗碗機的“除菌”功能也越來越關(guān)注。

　　洗碗機產(chǎn)品常用的除菌手段有高溫除菌、UV除菌、離子除菌等。其中高溫除菌的應(yīng)用 為廣泛，實現(xiàn)方式有高溫漂洗和高溫烘干兩種。但這兩種方式都有 定的局限性，如漂洗當中會有 些水流沖不到的角落留下死角，而烘干殘留的余溫會為細菌再次生長帶來條件。

　　從2020年各大品牌推出的新品來看，幾乎都是圍繞“清洗和除菌”。比如主打中式滅菌洗碗機的美的推出了三星 消毒技術(shù)，對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒的除菌率均大于99.99%，方太推出的E5水槽洗碗機通過革新洗滌方式，在輕松去除中式重油污的同時除菌率和清潔指數(shù)均達到P ，西門子洗碗機升 推出的專利晶蕾技術(shù)可使得洗碗機內(nèi)部溫度升至80℃，在烘干、存儲和除菌程序均能達到99.99%的除菌率。

　　當然，除了清洗和除菌之外，洗碗機在功能方面也正在趨向多元化，總體來看，目前市場上的單體洗碗機主打“洗、消、烘、存、護”五大功能。而主打集成類的集成水槽洗碗機則在功能上更為豐富，以帥康集成水槽洗碗機X8為例，集合了水槽、洗碗機、凈水器、垃圾處理器、不銹鋼櫥柜、碗柜、消毒柜、三合 龍頭、噴槍、沙比利菜板、果蔬清洗槽、瀝水簾、刀架等十三個功能。

　　高增長之下隱藏痛點，未來仍然值得期待

　　整體來看，2020年洗碗機市場除了線上渠道高速增長之外，工程渠道同樣表現(xiàn)出色，據(jù)奧維云網(wǎng)地產(chǎn)大數(shù)據(jù)300+城市精裝調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月，洗碗機精裝修配置量已達25萬臺，與去年同期相比，增長了57.8%，其配套率已經(jīng)從2017年的3.1%提升至2020年的10.5%，是為增長 為突出的廚電品類。

　　品牌方面，奧維云網(wǎng)地產(chǎn)大數(shù)據(jù)300+城市精裝調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2020年1-10月精裝市場方太洗碗機配套量繼續(xù)穩(wěn)居榜 ，老板電器配置規(guī)模實現(xiàn)了翻倍高增；外資品牌中，西門子市場表現(xiàn)較為突出，精裝市場份額較2019年提升了3.1%。

　　不管從終端零售市場還是精裝渠道來看，2020年洗碗機市場都取得了高速增長，也帶動了整個品類的普及，但是不得不提的是高增長之下洗碗機仍然不乏痛點。概括起來看，主要分為兩點： 是消費認知帶來的痛點， 內(nèi)消費者普遍對于洗碗機不太了解，這也就造成了誤解，比如相比于手洗，是否洗的干凈、是否廢水、洗碗粉洗完之后是否有殘余等；二是產(chǎn)品本身的痛點，比如安裝要求較高，無法滿足老廚房，時間長了清洗不干凈，有異位、噪音太大等等。

　　盡管目前痛點和困擾不少，但是從社交媒體和電商平臺的總體評價來看，消費者對于洗碗機的使用體驗大體上是滿意的。此外，廠家仍然在不遺余力的對洗碗機進行“本土化”改造，從未來幾年的發(fā)展趨勢來看，洗碗機很有可能成為整個家電行業(yè) 具增長潛力的品類之 。

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