憑借獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、豐富的人才資源以及良好的創(chuàng)新生態(tài)環(huán)境,杭州已然成為中國(guó)AI創(chuàng)新版圖的重要坐標(biāo)。DeepSeek、宇樹(shù)機(jī)器人等高新企業(yè)不斷憑借深厚的技術(shù)積累和卓越的創(chuàng)新能力,探索AI技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用邊界。同樣來(lái)自杭州的老板電器繼承地區(qū)數(shù)字創(chuàng)新基因,以廚房電器領(lǐng)導(dǎo)品牌之姿定義未來(lái)廚房范式,積極探索AI技術(shù)在廚電領(lǐng)域的深度應(yīng)用,推動(dòng)廚電行業(yè)進(jìn)入“算力競(jìng)爭(zhēng)”新階段。

　　在近期備受矚目的AWE 2025展會(huì)上,老板電器舉辦烹飪產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)布會(huì),隆重亮相了首創(chuàng)的AI養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020、AI全自動(dòng)烹飪一體機(jī)C92-U2P等全新智慧產(chǎn)品。在新一代產(chǎn)品線(xiàn)中,老板電器將AI技術(shù)運(yùn)用到廚電場(chǎng)景,結(jié)合中式養(yǎng)生和現(xiàn)代科技,重新定義了廚房作為家庭健康中樞的戰(zhàn)略?xún)r(jià)值。

　　更新廚房定位,重塑中國(guó)廚房未來(lái)圖景

　　2025年,隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略深入推進(jìn),全民正從被動(dòng)防護(hù)向主動(dòng)健康管理轉(zhuǎn)變。國(guó)家衛(wèi)生健康委面向公眾發(fā)布的《體重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測(cè),如果得不到有效遏制,2030年我國(guó)成人超重肥胖率將達(dá)到70.5%,兒童超重肥胖率將達(dá)到31.8%。在此趨勢(shì)下,廚房作為家庭飲食的主戰(zhàn)場(chǎng),已然成為守護(hù)中國(guó)家庭健康的第一道防線(xiàn)。

　　作為廚房電器領(lǐng)導(dǎo)品牌,老板電器深刻認(rèn)識(shí)到廚房亟須更新定位,從味覺(jué)工坊升級(jí)到健康中樞,成為健康飲食的策源地。然而,“不會(huì)做”“做不好”等問(wèn)題依然困擾著億萬(wàn)用戶(hù)。老板電器以AI升級(jí)率先破題,成為全球首個(gè)接入DeepSeek深度思考模型的高端廚電品牌。“食神AI大模型“能夠通過(guò)分析用戶(hù)的烹飪習(xí)慣、飲食偏好等信息,滿(mǎn)足用戶(hù)在烹飪輔助、健康管理、社交分享等方面的需求,為用戶(hù)帶來(lái)更便捷的人機(jī)交互和千人千面的個(gè)性化烹飪體驗(yàn)。

　　在AWE 2025老板電器烹飪產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)布會(huì)上亮相的Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020、AI全自動(dòng)烹飪一體機(jī)C92-U2P等產(chǎn)品,就是搭載了食神AI大模型的最新力作。通過(guò)產(chǎn)品自帶的ROKI APP,Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)能夠自動(dòng)調(diào)整烹飪參數(shù),烹飪過(guò)程中實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)食物熟度,保障烹飪成功率,極大程度降低用戶(hù)烹飪門(mén)檻。

　　為解決用戶(hù)“不會(huì)做”的難題,Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020還首次運(yùn)用專(zhuān)利全自動(dòng)烹飪濕度探針,智能判斷食物熟度,自動(dòng)控制烹飪進(jìn)程。它還能將每次烹飪參數(shù)保存成烹飪曲線(xiàn),變成自己的專(zhuān)屬營(yíng)養(yǎng)食譜,下次烹飪時(shí)直接選擇烹飪曲線(xiàn)進(jìn)行快速烹飪,通過(guò)“味覺(jué)進(jìn)化引擎”不斷優(yōu)化個(gè)人口味模型,實(shí)現(xiàn)“越用越懂你”的產(chǎn)品個(gè)性化演進(jìn)�！笆成馎I大模型”在廚電產(chǎn)品端的應(yīng)用,更新了人機(jī)協(xié)作的廚房新范式,標(biāo)志著智能廚電正式邁入AI深度賦能的新紀(jì)元。

　　科技顛覆養(yǎng)生,引領(lǐng)智能養(yǎng)生廚房革命

　　當(dāng)國(guó)家衛(wèi)生健康委為全民健康管理敲響警鐘,而通往健康飲食之路上卻雄踞著多條“攔路虎”:在當(dāng)今快節(jié)奏的職場(chǎng)生活中,約有三成以上的職場(chǎng)人士午餐選擇呈現(xiàn)出高鹽、高油的特征;傳統(tǒng)的烹飪方式在很大程度上難以適配慢性病患者的特殊飲食需求;追求健康飲食,但因食材搭配不合理、口味不佳而導(dǎo)致食材浪費(fèi)……當(dāng)下廚電產(chǎn)品,亟需實(shí)現(xiàn)從“烹飪”到“養(yǎng)生烹飪”的突破,以“管家式”養(yǎng)生管理,為家庭健康賦能。

　　在AWE 2025老板電器烹飪產(chǎn)品線(xiàn)發(fā)布會(huì)上,懷揣著對(duì)養(yǎng)生健康的熱望,老板電器以生態(tài)級(jí)創(chuàng)新式推出行業(yè)首創(chuàng)Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020.以科技詮釋健康養(yǎng)生理念。Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020能夠通過(guò)對(duì)家庭成員健康體質(zhì)分析,建立家庭健康檔案,實(shí)現(xiàn)從膳食分析到營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的精準(zhǔn)閉環(huán)。產(chǎn)品內(nèi)置由老板電器聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)開(kāi)發(fā)的500道養(yǎng)生食譜,滿(mǎn)足各類(lèi)飲食偏好。從根本上解決了不敢吃、不會(huì)吃、不會(huì)做的養(yǎng)生烹飪難題,讓家家戶(hù)戶(hù)都能有自己的專(zhuān)屬家庭營(yíng)養(yǎng)師。

　　發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng),中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員何麗女士從健康飲食的角度,深入解讀了烹飪科技對(duì)當(dāng)代人生命質(zhì)量的守護(hù)作用。她指出,現(xiàn)代生活節(jié)奏下,高鹽、高油等不合理的飲食問(wèn)題突出,而老板電器Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020的出現(xiàn),為解決這些健康飲食問(wèn)題提供了新思路。何麗女士強(qiáng)調(diào),這種將智能科技與健康烹飪相結(jié)合的產(chǎn)品,不僅有助于提升家庭飲食的營(yíng)養(yǎng)水平,還能引導(dǎo)人們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,對(duì)整個(gè)社會(huì)的健康素養(yǎng)提升具有積極的推動(dòng)作用。

　　Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)C9020以智能科技重構(gòu)健康烹飪,通過(guò)低糖蒸、脫鹽蒸、脫脂炸、脫脂烤、養(yǎng)生燉五大養(yǎng)生烹飪模式精準(zhǔn)匹配現(xiàn)代飲食需求。老板電器特研的低糖蒸專(zhuān)利技術(shù),搭載AI黃金控溫算法,能夠在蒸制米飯時(shí)實(shí)現(xiàn)抗性淀粉定向鎖留,經(jīng)檢測(cè),通過(guò)低糖蒸烹制的成品米飯抗性淀粉含量較傳統(tǒng)蒸煮提升104.8%,為控糖人群提供專(zhuān)屬主食方案。針對(duì)臘肉、腌制類(lèi)等高鹽食材,通過(guò)烹飪程序控制——通入較大蒸氣時(shí),蒸汽在食物表面冷凝,食物中的鹽分隨食物內(nèi)外的濃度差逐漸遷移至食物表面并被洗脫,減少鹽分?jǐn)z入,多鹽臘味食材在脫鹽烹飪后,減鹽率為62.7%。

　　對(duì)于有脫脂需求的用戶(hù),通過(guò)在空氣炸過(guò)程和烤制過(guò)程中加入適量的蒸汽形成強(qiáng)制對(duì)流的過(guò)熱蒸汽,利用相變傳熱使得食材快速升溫,油脂快速溶解實(shí)現(xiàn)脫脂效果。經(jīng)過(guò)脫脂炸烹飪的食物脫脂率能達(dá)到28.6%,比普通一體機(jī)高2.5倍;經(jīng)脫脂烤烹飪的食物脫脂率能達(dá)到36.9%,比普通一體機(jī)高3.5倍。其特研的養(yǎng)生燉專(zhuān)利技術(shù),以AI曲線(xiàn)控制全方位高溫包裹,提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)留存,人參皂苷含量較普通燜燉提升37.3%。

　　這一行業(yè)首創(chuàng)的創(chuàng)新產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了蒸烤一體機(jī)從單一產(chǎn)品到智慧生態(tài)的躍遷,智能幫助家庭實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生目標(biāo)、推薦營(yíng)養(yǎng)策略,引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入Al全民養(yǎng)生時(shí)代,繪就下一代蒸烤一體機(jī)的全新范本,重塑了未來(lái)廚房生態(tài)。

　　回顧老板電器在蒸烤一體機(jī)行業(yè)的多年歷程:連續(xù)7年累計(jì)全國(guó)嵌入式蒸烤微一體機(jī)廚電產(chǎn)品銷(xiāo)量第一、擁有超1000行業(yè)領(lǐng)先專(zhuān)利技術(shù)、《家用及類(lèi)似用途蒸烤一體機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)者、《蒸烤一體機(jī)》浙江制造標(biāo)準(zhǔn)主導(dǎo)起草單位……從技術(shù)研發(fā)到產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定,老板電器在一體機(jī)賽道保持絕對(duì)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),這樣來(lái)看,老板電器AI養(yǎng)生烹飪一體機(jī)的問(wèn)世并非偶然。此次發(fā)布會(huì)上,Al養(yǎng)生烹飪一體機(jī)等多款下一代蒸烤一體機(jī)產(chǎn)品的問(wèn)世,則繼續(xù)向業(yè)界展現(xiàn)了其作為中國(guó)一體機(jī)領(lǐng)導(dǎo)者的技術(shù)領(lǐng)先和前瞻能力。期待未來(lái)老板電器繼續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新造福億萬(wàn)家庭,引領(lǐng)行業(yè)技術(shù)升級(jí)與消費(fèi)趨勢(shì)。

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