公告同時(shí)指出，京東外賣將不定期抽檢商品相關(guān)價(jià)格（包括原價(jià)、配送價(jià)、起送價(jià)、打包價(jià)等），如果出現(xiàn)價(jià)格虛高等問題，依據(jù)商家服務(wù)協(xié)議、平臺(tái)規(guī)則等，將按照商家發(fā)布的商品相關(guān)價(jià)格與其他平臺(tái)/渠道對(duì)應(yīng)價(jià)格差額的2倍金額扣收違約金。
價(jià)格戰(zhàn)早已深深銘刻于電商基因
此次推出低價(jià)承諾和雙倍違約金的規(guī)定，京東外賣或許有著多方面的考慮。從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角度來看，外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，美團(tuán)與餓了么長(zhǎng)期占據(jù)大部分市場(chǎng)份額，京東外賣作為后來者，需要通過價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引消費(fèi)者，打開市場(chǎng)局面。通過要求商家提供低價(jià)商品，能夠在短期內(nèi)吸引價(jià)格敏感型消費(fèi)者，增加平臺(tái)的訂單量和用戶粘性。
從京東自身的電商基因出發(fā)，其在電商領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，一直強(qiáng)調(diào)正品行貨與高性價(jià)比。將這一理念延伸到外賣業(yè)務(wù)中，本質(zhì)上是延續(xù)電商平臺(tái)“比價(jià)”邏輯，通過標(biāo)準(zhǔn)化定價(jià)體系建立用戶信任。
品質(zhì)外賣打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
與單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)不同，京東外賣自入局便以“品質(zhì)”為核心壁壘。早在2月，其要求商家入駐時(shí)上傳6張門店實(shí)景照片，涵蓋后廚、大堂、證照等細(xì)節(jié)，通過可視化審核篩選優(yōu)質(zhì)商家。這一流程使入駐審核通過率僅四成，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。
5月9日，京東進(jìn)一步推出“最嚴(yán)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)”，邀請(qǐng)用戶參與監(jiān)督，舉報(bào)“無堂食餐廳”可獲40元飯卡獎(jiǎng)勵(lì)，形成“平臺(tái)審核+用戶共治”的雙重品控體系。
對(duì)比來看，傳統(tǒng)外賣平臺(tái)更注重流量與規(guī)模，入駐審核相對(duì)寬松，導(dǎo)致“幽靈餐廳”“線上線下兩張皮”等問題頻發(fā)。京東則反其道而行之，通過提高準(zhǔn)入門檻、強(qiáng)化過程監(jiān)管，試圖在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中開辟“品質(zhì)外賣”新賽道。這種策略雖可能犧牲初期擴(kuò)張速度，卻為長(zhǎng)期用戶口碑奠定基礎(chǔ)。
值得關(guān)注的是，京東對(duì)低價(jià)與品質(zhì)的雙重要求，若換作其他平臺(tái)可能引發(fā)“剝削商家”的爭(zhēng)議，但京東憑借前期為外賣員繳納五險(xiǎn)一金的舉措，已占據(jù)道德高地，此次新規(guī)反而獲得更多輿論支持。當(dāng)前行業(yè)的真實(shí)矛盾，在于部分商家利用平臺(tái)補(bǔ)貼“兩頭套利”——既享受京東的流量扶持與補(bǔ)貼，又暗中抬高售價(jià)，導(dǎo)致消費(fèi)者實(shí)際支付價(jià)高于承諾價(jià)。京東的“差額雙倍罰”機(jī)制，正是針對(duì)這類亂象的精準(zhǔn)打擊。
從行業(yè)層面看，這一規(guī)則可能倒逼外賣行業(yè)從“粗放補(bǔ)貼戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“精細(xì)化運(yùn)營(yíng)”。當(dāng)價(jià)格透明化與品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化成為硬指標(biāo)，商家將不得不通過提升服務(wù)效率、優(yōu)化供應(yīng)鏈來降低成本，而非依賴平臺(tái)補(bǔ)貼生存。這或許會(huì)加速行業(yè)洗牌，讓真正具備競(jìng)爭(zhēng)力的商家脫穎而出。
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