為了研究解決來復(fù)槍管腐蝕和結(jié)垢問題，亨利•布雷爾利（不銹鋼之父）在1913年8月20日冶煉了一爐含鉻12.86%、碳0.24%的鋼（馬氏體不銹鋼420的雛形），雖然這種鋼被證實(shí)對(duì)來復(fù)槍管性能的改進(jìn)并不理想，但在1914年成功被當(dāng)?shù)氐毒邚S用于制造刀具。
作為一種防腐蝕、耐高溫的合金材料，不銹鋼一經(jīng)問世就被廣泛應(yīng)用在人們的家居生活中，它的出現(xiàn)也因此被稱為20世紀(jì)影響人類生活的20項(xiàng)重大發(fā)明之一。
9月21日，北斗星集成灶新品發(fā)布會(huì)在北斗星總部蓮花大廈隆重舉行。會(huì)上，北斗星攜手奧維云網(wǎng)共同發(fā)布了《2022中國(guó)一體不銹鋼集成灶消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》（下簡(jiǎn)稱《白皮書》）并推出了“有鳳來儀驚鴻一瞥”星瑞A7蒸烤集成灶。
行業(yè)變局，不銹鋼集成灶悄然崛起
過去幾年廚房電器行業(yè)增長(zhǎng)最快的細(xì)分品類是什么？
毫無疑問是集成灶。
中怡康數(shù)據(jù)顯示，2015-2021年，集成灶市場(chǎng)零售額從48.8億元增長(zhǎng)至267億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到32.74%，集成灶零售量從69萬臺(tái)增長(zhǎng)至321萬臺(tái)，年復(fù)合增速達(dá)到29.2%。
但是，進(jìn)入2022年，隨著局部疫情的頻發(fā)、外部環(huán)境的惡化以及消費(fèi)需求的放緩，即便是近些年表現(xiàn)較好的集成灶行業(yè)，今年也是“亞歷山大”。奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2022年1-8月集成灶全渠道零售規(guī)模178.6萬臺(tái)、161.1億元，零售量同比下滑2.0%、零售額同比增長(zhǎng)6.2%。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從碗籃到消毒柜，從蒸、烤功能到蒸烤一體、蒸烤獨(dú)立，功能升級(jí)推動(dòng)品類的增長(zhǎng)成為了過去幾年集成灶行業(yè)高速發(fā)展的“縮影”。但是，隨著功能集成走向“終點(diǎn)”，原來就同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的集成灶如何破局？開始成為“行業(yè)問題”。
有的企業(yè)押寶“智能化”，有的企業(yè)選擇從品類走向整體廚房解決方案。雖然條條大路通羅馬，但是技術(shù)的不成熟和場(chǎng)景應(yīng)用的缺失讓這兩條路徑遲遲打不開局面。不過在混沌之中，隱約蘊(yùn)含著一絲希望。
與此同時(shí)，來自奧維云網(wǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019-2021年北斗星一體不銹鋼集成灶連續(xù)三年全國(guó)銷量領(lǐng)先。2020年、2021年以及2022年上半年銷量同比分別增長(zhǎng)了10%、21%和60%。
正如北斗星市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)胡文貞在介紹新品星瑞A7蒸烤集成灶時(shí)所言，“我們的臺(tái)面采用行業(yè)獨(dú)創(chuàng)的‘天一無縫’工藝，歷經(jīng)22道工序，一體成型，以納米鈦晶技術(shù)賦予了產(chǎn)品新的生命與價(jià)值�！�
假如我們把玻璃臺(tái)面定義為集成灶1.0版本，不銹鋼臺(tái)面定義為2.0版本，那么北斗星天一無縫不銹鋼臺(tái)面或許就是3.0版本。
它的出現(xiàn)，也為整個(gè)集成灶行業(yè)開拓出了一條新賽道。
破局高端，北斗星一體不銹鋼集成灶的“底氣”
北宋時(shí)期哲學(xué)家張載的名言“橫渠四句”：為天地立心，為生民立命，為往圣繼絕學(xué)，為萬世開太平，從它誕生之日起，就被各個(gè)時(shí)代的牛人當(dāng)作立身和做事的高標(biāo)準(zhǔn)，并以一生踐行之。
究其原因，在于其背后的“精神”激勵(lì)著一代代中國(guó)人為國(guó)為民而努力奮斗。
其實(shí)，這也是北斗星推出一體不銹鋼集成灶并發(fā)布白皮書的底層邏輯。
站在產(chǎn)業(yè)角度來看，不銹鋼材質(zhì)早已被用于廚房電器，并且已經(jīng)成為斐雪派克、嘉格納等眾多國(guó)際高端奢侈廚電品牌的“標(biāo)配”，而在另一方面，不銹鋼材質(zhì)更加健康和安全。
不銹鋼天然無甲醛，堅(jiān)固耐用，防腐防潮防霉，廚房高溫、高濕、高熱，容易滋生細(xì)菌，不銹鋼具備的天然優(yōu)勢(shì)可以輕松克服很多廚房難題。
而北斗星之所以有如此能力和底氣，正是得益于萬豐集團(tuán)。萬豐集團(tuán)是中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)、中國(guó)汽車工業(yè)30強(qiáng)、中國(guó)汽車零部件行業(yè)20強(qiáng)企業(yè)，在汽車鋁輪轂、新材料鎂合金、航空、機(jī)器人等領(lǐng)域等高端制造技術(shù)逾20年的制造基因沉淀，還擁有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、國(guó)內(nèi)企業(yè)界院士工作站、博士后工作站和海外留學(xué)人員創(chuàng)業(yè)園，保障了人才的輸出和技能的研發(fā)，這種用造飛機(jī)的態(tài)度造集成灶也成就了擁有嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)和高端工藝的北斗星。
正是這種匠心精神和精工工藝造就了北斗星的高端品牌基因。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年集成灶高端價(jià)格段為11678元及以上。北斗星不銹鋼一體集成灶A(yù)5GZK，在北斗星京東官方旗艦店售價(jià)17980元，超過線上渠道集成灶行業(yè)高端均價(jià)6302元。
白皮書也顯示，北斗星作為一體不銹鋼集成灶細(xì)分市場(chǎng)的高端品牌，憑借其核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)以及獨(dú)到的市場(chǎng)眼光，滿足了消費(fèi)者對(duì)于高端集成灶產(chǎn)品不銹鋼、櫥柜一體美觀和易清潔的需求，因?yàn)楣に囍圃祀y度，奧維云網(wǎng)家電零售監(jiān)測(cè)體系還沒有監(jiān)測(cè)到同類跟隨產(chǎn)品。
站在未來看廚房，走向大集成時(shí)代
縱觀中國(guó)廚房電器行業(yè)發(fā)展40多年，從臺(tái)式到嵌入式，從單一功能到煙、灶、蒸烤等多功能的集成，廚房電器經(jīng)歷了層層迭代和變革，但是對(duì)于“未來廚房”的概念卻遲遲沒有定論。
這也是鄭克為北斗星制定年銷售規(guī)模超10億，并完成上市這個(gè)中期目標(biāo)的核心思路。
早前，接受潮流家電網(wǎng)采訪時(shí)，鄭克曾說：“贏未來的前提，第一點(diǎn)要預(yù)測(cè)好未來，第二點(diǎn)要定義好未來�！�
從行業(yè)來看，雖然集成灶行業(yè)還未形成品牌格局，但是對(duì)于北斗星來說，年銷售額超10億元并非易事。但是跳出廚房，走向家電、家居，并用集成的思維來看待，這并非“癡人說夢(mèng)”。因?yàn)閷?duì)于北斗星來說，他們完全有這個(gè)能力。
“未來的賽道將會(huì)是集成家居，現(xiàn)在是1.0全屋定制時(shí)代，未來是2.0全屋集成，3.0全屋定制集成。這將是一個(gè)廣袤的藍(lán)海市場(chǎng)，在這個(gè)市場(chǎng)中還沒有出現(xiàn)頭部玩家，因此全新賽道面前人人都有機(jī)會(huì)�！�
而在這個(gè)過程中，北斗星所扮演的角色正是開拓者。
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